Bima, 1 November 2025 — Tim Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian kepada Masyarakat (PKM-BEM Berdampak) STKIP Taman Siswa Bima turut berpartisipasi dalam kegiatan Expo Produk Inovasi yang menjadi bagian dari rangkaian acara Wisuda STKIP Taman Siswa Bima Tahun 2025.
Dalam kegiatan ini, tim PKM-BEM menampilkan berbagai produk hasil olahan mitra Desa Mbawi, antara lain Salome Goreng Bandeng serta Granola Moringa dalam dua varian rasa, yaitu Granola Moringa Original dan Granola Moringa Coklat. Produk-produk tersebut merupakan hasil pendampingan dan pelatihan digitalisasi produk serta inovasi pangan bergizi yang sebelumnya dilakukan oleh tim PKM_BEM bersama mitra Ibu PKK dan Ibu Rumah Tangga Desa Mbawi.
Expo yang berlangsung meriah ini menarik perhatian banyak pengunjung, mulai dari mahasiswa, dosen, hingga masyarakat umum yang hadir dalam kegiatan wisuda. Para pengunjung tampak antusias bertanya mengenai manfaat gizi, cara konsumsi, serta proses pembuatan produk lokal bergizi tersebut.
Selain menampilkan produk, tim PKM-BEM juga melakukan uji pasar (market test) dengan memberikan sampel gratis kepada pengunjung. Strategi ini bertujuan untuk memperkenalkan cita rasa dan kualitas produk kepada masyarakat sekaligus memperoleh umpan balik langsung.
Produk yang ditampilkan pun dijual dengan harga terjangkau, sehingga dapat diakses oleh masyarakat luas:
Salome Bandeng Goreng (isi 5 biji) dijual dengan harga Rp10.000,-
Granola Moringa kemasan hemat (isi 1 slice) seharga Rp5.000,-
Granola Moringa dua slice dibanderol Rp10.000,-
Menurut Mardian Andriani, S.Kep., MM.Kes, selaku ketua tim PKM-BEM Berdampak, kegiatan expo ini menjadi ajang pembelajaran sekaligus promosi produk lokal yang bernilai gizi tinggi.
“Kami ingin memperkenalkan hasil karya masyarakat Desa Mbawi kepada publik. Produk ini bukan hanya lezat dan bergizi, tapi juga wujud nyata kolaborasi antara mahasiswa, dosen, dan masyarakat dalam menciptakan solusi untuk peningkatan gizi keluarga,” ujarnya.
Kegiatan ini juga menjadi bukti keberlanjutan program PKM-BEM Berdampak yang didanai oleh Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Kemendikbudristek, di mana mahasiswa tidak hanya belajar di kelas, tetapi turut menjadi agen perubahan di masyarakat.
Dengan partisipasi aktif dalam Expo Wisuda ini, tim PKM_BEM STKIP Taman Siswa Bima berharap inovasi produk lokal seperti Salome Bandeng dan Granola Moringa dapat dikenal lebih luas serta menjadi inspirasi bagi mahasiswa lain untuk terus berinovasi dan berdampak bagi masyarakat.
